Occasion à saisir !

Livrables de suite, 4 grands générateurs d'ozone:

• 2 de marque Wedeco, produisant chacun 450 kg/jour d'ozone
• 2 de marque Ozonia, produisant chacun 680 kg/jour d'ozone

Livrés avec mise en service par un technicien qualifié, avec garantie. Détails et offre sur demande. Financement / Leasing possible sur demande.

Conserver les fruits grâce à l'ozone

On le savait ... on le faisait depuis des années ... mais maintenant c'est officiel ! Une université Européenne confirme, étude à l'appui, que ça marché ! Et non seulement ça marche, mais il suffit d'exposer les fruits pour une période assez courte (8 jours) pour pratiquement les "vacciner". L'étude a fait le tour du Web, à en juger par le nombre de sites qui en parlent :

Liens :

• Résumé de l'article, site Web de l'université de Newcastle : on y trouve une constation qui confirme bien des expériences : Low-level atmospheric ozone-enrichment resulted in a modest, but statistically significant, reduction in fungal lesion development; higher concentrations of the gas resulting in greater effects. Autrement dit : même des concentrations faibles, qui permettent d'accéder à la chambre froide sans restriction, ont déjà un effet, mais des des concentrations plus élevées apportent de meilleurs résultats.
  
• Ozone can protect tomatoes against fungal attack: Study : "We found that when tomatoes are exposed to a burst of ozone it acts in a similar way to a vaccine, changing the fruits' defences and bracing them against attack," explains Dr Singleton, a lecturer at the university's School of Biology. L'article explique aussi très bien l'intérêt de l'ozone par rapport à d'autres fongicides : Ozone is generally considered to be a safe, effective replacement for pesticides because it leaves no residue. C'est effectivement un point fondamental. Les producteurs de fruits et légumes sont pris en tenaille entre les limites légales de concentrations de fongicides acceptables sur les fruits, et la nécessité d'utiliser des fongicides. L'ozone, qui devient de l'oxygène, est le seul fongicide à ne laisser aucune trace sur le fruit. Les concentrations d'ozone utilisées dans l'étude sont faibles : the levels of ozone we exposed the tomatoes to were roughly the same as what you would get outside on a sunny day.
  
• Ici on peut acheter l'article complet en ligne
• Dans cet article l'on donne la parole au Dr Ian Singleton, un des 2 auteurs, qui soulève un autre point crucial, que nous discutons lors de chaque projet : Different fruits have been shown to have different tolerances for ozone. We need to look carefully at how we control the atmospheric concentration of the gas in stores and transit containers, since levels of ozone that are too high can damage produce, causing financial losses. C'est pourquoi toutes, absolument toutes les installations que nous avons réalisé dans ce domaines incluent des détecteurs spécifiquement développés pour cette application, à savoir nos OS-4 et OS-6.